Les créateurs de « Nachos » ouvrent leur deuxième adresse à Rouen

Adrien Delage et Benoît Leroy, les créateurs de l’enseigne « Nachos », viennent d’ouvrir une boutique rue du Gros-Horloge. Et leur concept devrait bientôt faire des petits. Rencontre.

Dans le commerce, une franchise qui s’installe à Rouen, rien de plus courant. Mais une franchise qui naît à Rouen… C’est pourtant le cas avec « Nachos », l’enseigne spécialisée en plats mexicains fondée par deux anciens étudiants de Neoma business school en juin 2013 (pour l’Armada) au rez-de-chaussée des Docks 76. Et qui a ouvert le week-end dernier sa deuxième adresse rue du Gros-Horloge, à deux pas de la place du Vieux-Marché.

Adrien Delage et Benoît Leroy n’ont respectivement que 24 et 25 ans lorsque leur premier restaurant ouvre ses portes. « Mais Benoît avait cette idée depuis qu’il avait travaillé à Londres dans un établissement de ce type », raconte Adrian Delage. Lui a rejoint l’aventure alors que les deux jeunes hommes sont encore sur les bancs de l’école, en dernière année.